Baja en calorías!!!!!

• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 1/2  pimiento verde
• 1/2 calabacín
• 100 g de espárragos
• 50 gr. de judías verdes (pueden ser congeladas)
• 50 gr. de guisantes congelados
• 200 gr. de tomate triturado (natural o en conserva)
• 50 gr. de aceite de oliva virgen extra
• 1000 gr. de caldo de verduras
• 50 gr. de vino blanco
• 250 gr. de arroz
• Sal
• Pimienta
• ñora (opcional)

1. Ponemos en el vaso el aceite, cebolla, ajo, pimiento, calabacín y el tomate triturado. Programamos 5 segundos, velocidad 5.
2. Añadimos las judías, los espárragos y los guisantes y programamos 15 minutos  (si le ponemos ñora, la incorporamos 2 minutos antes de que termine el tiempo), temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
3. Agregamos el arroz y rehogamos 3 minutos, temperatura 100º C, giro a la izquierda, velocidad 1.
4. Incorporamos el vino y programamos 2 minutos, temperatura 100º C, giro a la izquierda, velocidad 1.
5. Por último añadimos el caldo, la sal y la pimienta. Programamos 15 minutos, temperatura 100º C, giro a la izquierda, velocidad 1.
6. Dejamos reposar 1 minuto en el vaso con la máquina apagada y servimos inmediatamente.