Ingredientes:
- 250 gr. de azúcar
- 3 huevos
- 1 manzana grande descorazonada, sin pelar pero muy bien lavada
- 125 ml. de nata
- 100 gr de aceite de girasol
- 1 pellizco de sal
- 250 gr de harina de repostería (o de trigo)
- 1 sobre de levadura (16 gr.)
- 6 cucharadas grandes de azúcar para hacer azúcar glass
Preparación:
Pecalentar el horno a 160º C.
- Primero vamos a preparar el azúcar glass porque para que nos salga bien, tenemos que tener el vaso muy seco. Echamos las 6 cucharadas de azúcar y trituramos 30 segundos, velocidad progresiva 5-7-10. Reservamos.
- Sin lavar el vaso, ponemos los 250 gr. de azúcar, los huevos y la manzana troceada y programamos 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 4, para que el bizcocho nos quede mas esponjoso.
- Añadimos la nata y el aceite de girasol y mezclamos a 5 segundos a velocidad 3 o hasta que este bien mezclado.
- Incorporamos la sal, la harina y la levadura y mezclamos bien 10 segundos, velocidad 4.
- Ponemos el bizcocho en un molde untado con margarina para que no se pegue. Introducimos en el horno 45 minutos dependiendo del molde y de la altura que tenga nuestro bizcocho.
- Cuando lo saquemos, esperamos 5 minutos, y espolvoreamos con mucho azúcar glass por encima.
La cocina de Itas 
Buenísimo!!!!
Gracias Cocinadeitas!!
Me gustaMe gusta
Muchísimas gracias a ti!!!
Me gustaMe gusta