Ingredientes (4 personas):
- 300 gr. de pasta corta
- 2 latas de atún al natural
- 1 cebolla
- 1/2 calabacín
- 1/2 pimiento
- queso rallado
- tomate frito
- sal, aceite de oliva virgen
Preparación:
- Cocemos la pasta con abundante agua + sal. Escurrimos, aclaramos y reservamos.
- Para la salsa ponemos un chorrito de aceite de oliva en una sartén y pochamos la cebolla bien picada, el pimiento y el calabacín en trozos pequeños.
- Cuándo tengamos el sofrito, añadimos el tomate frito y mezclamos todo.
- Incorporamos el atún bien escurrido y volvemos a mezclar bien.
- Montamos el plato con la pasta en la base, y encima ponemos la salsa de tomate con atún.
- Espolvoreamos con queso rallado y servimos.