Ingredientes (4 personas):

• 300 gr. de pasta corta
• 2 latas de atún al natural
• 1 cebolla
• 1/2 calabacín
• 1/2 pimiento
• queso rallado
• tomate frito
• sal, aceite de oliva virgen

Preparación:

1. Cocemos la pasta con abundante agua + sal. Escurrimos, aclaramos y reservamos.
2. Para la salsa ponemos un chorrito de aceite de oliva en una sartén y pochamos la cebolla bien picada, el pimiento y el calabacín en trozos pequeños.
3. Cuándo tengamos el sofrito, añadimos el tomate frito y mezclamos todo.
4. Incorporamos el atún bien escurrido y volvemos a mezclar bien.
5. Montamos el plato con la pasta en la base, y encima ponemos la salsa de tomate con atún.
6. Espolvoreamos con queso rallado y servimos.