Habas con jamón

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Ingredientes:

  • 1 kg. de habas frescas pequeñas
  • 100 gr. de jamón
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva virgen
  •  sal

Preparación:

  1. Desgranamos las habas.
  2. En una cazuela con aceite de oliva freímos los ajos laminados y las cebollas picadas. Cuando estén pochadas, añadimos las habas y un poco de sal. Dejamos freír a fuego lento.
  3. Antes de que estén totalmente fritas incorporamos el jamón troceado. Dejamos freír las habas con jamón durante unos minutos más y servimos.

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