Tarta de Kinder bueno (Thermomix)

el

Ingredientes:

Para la base:

  • 250 gr. de galletas María
  • 50 gr. de chocolate fondant
  • 20 gr. de avellanas tostadas
  • 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

Para el relleno:

  • 12 barritas de Kinder bueno (250 gr.)
  • 50 gr. de chocolate fondant
  • 50 gr. de chocolate con leche
  • 1 l. de nata líquida para montar (con 35% m.g.)
  • 2 sobres de cuajada
  • 100 gr. de azúcar

Para la cobertura:

  • 100 gr. de nata para montar
  • 100 gr. de chocolate fondant en trozos

Para decorar:

  • 2 barritas de Kinder bueno
  •  bolitas de chocolate

Preparación:

 Base:

  1. En el vaso de la Thermomix, ponemos las galletas, el chocolate y las avellanas. Programamos 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.
  2. Añadimos la mantequilla en trozos y programamos 3 minutos, temperatura 50º C y velocidad 3.
  3. Vertemos en un molde desmoldable de 23 cm. de diámetro y lo prensamos con el cubilete o una cuchara hasta formar la base de la tarta, intentando que quede del mismo grosor por toda la base.
  4. Reservamos en el congelador mientras hacemos el relleno.

 Relleno:

  1. Pasamos papel de cocina por el vaso para eliminar los restos de la mezcla de galletas y sin lavar el vaso, ponemos las barritas de Kinder bueno, el chocolate fondant y el chocolate con leche. Trituramos durante 10 segundos, a velocidad 7. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso hacia las cuchillas.
  2. Añadimos la nata, los sobres de cuajada y el azúcar. Programamos 12 minutos, temperatura 100º Cy velocidad 3.
  3. Sacamos el molde del congelador y vertemos la mezcla del vaso con mucho cuidado sobre la base de galletas.
  4. Dejamos enfriar y guardamos en el frigorífico hasta que esté completamente cuajada (un mínimos de 4 horas).

Cobertura:

  1. Ponemos la nata en el vaso de la Thermomix y programamos 3 minutos, temperatura 100º C y velocidad 1.
  2. Incorporamos el chocolate en trozos y programamos 2 minutos, a velocidad 3.
  3. Vertemos la cobertura sobre el relleno de la tarta (ya completamente cuajado) y dejamos enfriar un mínimo de 1 hora, en el frigorífico.

Decoración:

Decoramos con 2 barritas de Kinder bueno y bolitas de chocolate.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.