Crema de zanahoria, nabo, apio y chirivía con maiz tostado

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Ingredientes (4 personas):

  • 4 zanahorias
  • 2 trozos de apio
  • 1  chirivía mediana
  • 1 trozo de nabo
  • 1 pastilla de caldo de verduras o pollo
  • maiz tostado (kikos)

Preparación:

  • Poner el agua a hervir junto con la pastilla de caldo. Lavar bien las verduras y cuando el agua llegue a ebullición introducirlas.
  • Dejar hervir con tapa y a fuego medio durante 30 minutos.
  • Poner en una batidora o triturar con el minipimer, hasta que quede una crema fina.
  • Triturar el maiz tostado y espolvorear la crema una vez esté servida.

 

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