Ingredientes:

Para el relleno:

• 350 gr. de carne del cocido deshuesada
• 80 gr.de foie-gras

Para la bechamel:

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 50 gramos de mantequilla
• 110 gramos de harina
• 800 gramos de leche entera
• sal al gusto
• pimienta al gusto
• nuez moscada al gusto

Para el montaje:

• 9 placas de lasaña, al huevo
• queso rallado

Preparación:

1. Para el relleno: Poner toda la carne junto con el foie-gras en el vaso y triturar 7 segundos velocidad 5.
2. Poner a cocer las placas de lasaña según indique en el paquete o podéis usar placas precocidas. Mientras preparamos la bechamel.
3. Bechamel:  Ponemos en el vaso el aceite y la mantequilla, programamos 1 minuto, 100º C, velocidad 2.
4. Añadimos la harina y volvemos a programar 2 minutos, 100º C, velocidad 1.
5. Acabado el tiempo, incorporamos el resto de los ingredientes, mezclamos 5 segundos velocidad 7 y programamos 9 minutos, 100ºC, velocidad 4.
6. Reservamos una cuarta parte de la bechamel, para cubrir la lasaña una vez la tengamos montada y el resto lo mezclamos con la carne picada de cocido.

Montaje de la lasaña:

1. Untar con un poco de aceite el recipiente que irá al horno y colocar como base,las primeras 3 placas de pasta. Poner por encima la mitad de la carne que tenemos reservada. Poner otra capa de placas, y poner lo que queda del preparado.
2. Tapar con la ultima capa de placas y cubrir con la de bechamel que teníamos reservada.
3. Espolvorear con queso rallado para gratinar.
4. Meter en el horno precalentado a 200º C arriba y abajo unos 10 minutos.