Calamares encebollados

el

Ingredientes:

  • 2 calamares grandes
  • 3 cebollas
  • aceite de oliva virgen
  • 1 vaso de vino blanco
  • sal
  • perejil picado

Preparación:

  1. Lo primero, limpiamos los calamares y los cortamos en anillas.
  2. Luego, picamos la cebolla y la doramos con aceite en una cacerola.
  3. Incorporamos los calamares a la cacerola, sin remover mucho para que no suelten agua.
  4. Después de 5 minutos de cocción, añadimos un buen chorro de vino blanco.
  5. Dejamos reducir durante aproximadamente 30 minutos a fuego medio, hasta que los calamares estén tiernos pero no demasiado blandos.
  6. Por último, espolvoreamos con perejil picado y con un chorrito de limón si deseamos.

Servimos acompañados de arroz blanco (opcional).

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios .