Ingredientes:
- 1 kg. de costillas de cerdo
- 3 dientes de ajo
- un poco de perejil picado
- hierbas provenzales al gusto
- 1/2 cucharadita de pimentón
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación:
- En primer lugar, picamos el ajo y el perejil y lo ponemos en un bol junto con las hierbas provenzales , el pimentón y un chorrito de aceite.
- Adobamos con ello las costillas y dejamos una hora en la nevera. Ponemos la sal justo antes de introducirlas en el horno.
- Precalentamos el horno a 200º C. Ponemos la carne en una fuente de horno e introducimos durante al menos 45 minutos.
