Ingredientes:

• 3 huevos
• 150 gr. de leche
• 170  gr. de harina
• 100 gr. de harina de almendra
• almendras láminadas
• 110 gr. de aceite de oliva
• 220 gr. de azúcar + 2 cucharadas para espolvorear
• 1 sobre levadura “Royal” (16 gr.)

Precalentar el horno a 180º C.

1. Pulverizar el azúcar 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.
2. Incorporar los huevos y programar 6 minutos a 37º C, velocidad 3.
3. Añadir el aceite y la leche 15 segundos, velocidad 4.
4. Incorporar las dos harinas y el sobre de levadura.  y dar 6 golpes de Turbo.
5. Verter todo el contenido del vaso en un molde, espolvorear con un par de cucharadas de azúcar y las almendras laminadas y hornear 30 minutos.