Son tan fáciles y rápidas de hacer que vale la pena que las probéis.
Ingredientes (8 unidades):
- 308 gr. de galletas Oreo
- 225 gr. de queso crema a temperatura ambiente
- 200 gr. de chocolate negro
- Dos cucharadas de aceite de oliva
- 150 gr. de chocolate blanco fundido
Preparación:
- Pulverizamos las galletas con una Thermomix, vaso americano, o dentro de una bolsa de plastico, golpeando con un rodillo y las echamos en un cuenco.
- Añadimos el queso al cuenco de las galletas y mezclamos con ayuda de una espátula hasta formar una masa homogénea.
- Hacemos ocho bolas dándoles forma de huevo (se puede usar dos cucharas, como si estuvieras haciendo croquetas) y las vas colocando sobre una bandeja cubierta con un papel de horno. Las refrigeramos hasta que endurezcan.
- Fundimos el chocolate negro al baño maría o al microondas añadiéndole una o dos cucharaditas de aceite.
- Sumergimos cada huevo en el chocolate, podemos usar una una brocheta para insertar el huevo y que nos sea más fácil bañarlo entero, y los dejamos escurrir sobre una rejilla. Volvemos a refrigerar (10 o 20 minutos) para que se endurezca el chocolate.
- Fundimos el chocolate blanco y lo echamos en una manga pastelera con una boquilla lisa del nº 1.
- Sacamos los huevos de la nevera, los ponemos en unas cápsulas para magdalenas y los decoramos haciéndoles diversos dibujos.
- Volvemos a meter en la nevera (10 minutos) para que se endurezcan las decoraciones.
La cocina de Itas 