Ingredientes (4 personas):

• 300 gr. de spaghetti
• 250 gr. de champiñones
• 1 cebolla
• 125 gr. de tacos de jamón serrano
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• sal
•  pimienta negra molida

Preparación:

1. Poner a hervir una olla con abundante agua y un poco de sal y cocer los spaghetti siguiendo las indicaciones del fabricante.
2. Eliminar el agua con la ayuda de un escurridor, dejando la pasta al dente.
3. Mientras, pelar, trocear la cebolla y pochar a fuego medio-bajo en una sartén con aceite de oliva.
4. Limpiar y trocear los champiñones e incorporarlos en la sartén. Remover hasta que estén cocinados.
5. Añadir a la sartén el jamón serrano y rehogar unos segundos.
6. Servir junto con los spaghetti y espolvorear con queso.