Spaghetti con jamón serrano y champiñones

Ingredientes (4 personas):

  • 300 gr. de spaghetti
  • 250 gr. de champiñones
  • 1 cebolla
  • 125 gr. de tacos de jamón serrano
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  •  pimienta negra molida

Preparación:

  1. Poner a hervir una olla con abundante agua y un poco de sal y cocer los spaghetti siguiendo las indicaciones del fabricante.
  2. Eliminar el agua con la ayuda de un escurridor, dejando la pasta al dente.
  3. Mientras, pelar, trocear la cebolla y pochar a fuego medio-bajo en una sartén con aceite de oliva.
  4. Limpiar y trocear los champiñones e incorporarlos en la sartén. Remover hasta que estén cocinados.
  5. Añadir a la sartén el jamón serrano y rehogar unos segundos.
  6. Servir junto con los spaghetti y espolvorear con queso.

 

 

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