Ingredientes (4 personas):

• 60 ml. de salsa teriyaki
• 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
• 2 cucharadas soperas de miel
• pimienta blanca
• 16 alitas de pollo

Preparación:

1. Comenzaremos limpiando las alitas y las partimos a la mitad.
2. Mezclamos en un bol grande la miel, el jengibre fresco rallado, la salsa teriyaki y la pimienta blanca para hacer la marinada. Echamos en ella las alitas, mezclando bien la carne con la salsa. Dejamos reposar diez minutos dentro de la marinada, y removiéndolas de vez en cuando para que se impregnen bien.
3.  Precalentamos el horno a 200ºC.
4. Colocamos una bandeja refractaria forrada con papel de hornear. Colocamos las alitas en brochetas de madera y las disponemos en la fuente. Las horneamos durante 30 minutos, dándoles la vuelta con cuidado a mitad de la cocción.