Ingredientes (6 personas) :

• 80 gr. de azúcar moreno
• 1 limón pelado (sin parte blanca ni pepitas)
• 300 gr. de frutos rojos congelados
• 1 clara de huevo

Preparación: 

1. Ponemos en el vaso el azúcar y pulverizamos 10 segundos, velocidad 10.
2. .Añadimos el limón y los frutos rojos y trituramos 30 segundos, velocidad 5.
3.  Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos la clara y batimos 3 minutos, velocidad 3.
4. Servimos inmediatamente.

Podemos decorar con unos frutos rojos o rodajitas de fresa y una hojita de menta.