Mousse ligera de frutos rojos (Thermomix)

el

Ingredientes (6 personas) :

  • 80 gr. de azúcar moreno
  • 1 limón pelado (sin parte blanca ni pepitas)
  • 300 gr. de frutos rojos congelados
  • 1 clara de huevo

Preparación: 

  1. Ponemos en el vaso el azúcar y pulverizamos 10 segundos, velocidad 10.
  2. .Añadimos el limón y los frutos rojos y trituramos 30 segundos, velocidad 5.
  3.  Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos la clara y batimos 3 minutos, velocidad 3.
  4. Servimos inmediatamente.

Podemos decorar con unos frutos rojos o rodajitas de fresa y una hojita de menta.

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