Coca boba de chocolate

el

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 150 gr. leche
  • 200 gr. harina
  • 70 gr. cacao puro en polvo
  • 110 gr. aceite de oliva
  • 220 gr.azúcar + 2 cucharadas para espolvorear
  • 1 sobre levadura “Royal” (16 gr.)
Preparación:
  1. Precalentar el horno a 180 grados.
  2. Pulverizar el azúcar10 segundos velocidad progresiva 5-10.
  3. Incorporar los huevos y programar 4 minutos a 37ºC, velocidad 3.
  4. Añadir el aceite y la leche. 15 segundos. Velocidad 4.
  5. Incorporar la harina, el cacao puro en polvo y el sobre de levadura. Dar 6 golpes de Turbo.
  6. Verter todo el contenido del vaso en un molde, espolvorear con un par de cucharadas de azúcar y hornear 30 minutos.

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