Ingredientes (4 personas):

• 400 gr. de pasta corta (yo puse restos de varias, comprobando que el tiempo de cocción era el mismo)
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento verde
• 100 gr. de champiñones laminados
• 2 dientes ajos
• 3 cucharadas soperas aceite oliva virgen
• 1 poco orégano
• parmesano rallado

Preparación:

1. Cocer la pasta al dente, enjuagar y reservar.
2. En un wok o sartén antiadherente, echar el aceite y calentar.
3. Incorporar los ajos  y la cebolla picada, y el pimiento en cuadrados pequeños. Cuando esté todo pochado, incorporar los champiñones cortados en trocitos, salpimentar todo y dorar un poco.
4. Añadir la pasta y saltear todo durante unos minutos.

Servir espolvoreado con orégano y parmesano rallado.