{«title»:»Ensalada caprese con aguacate y aliño de miel»,»people»:»4″,»time»:»»,»comment»:»»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»de mezcla de lechugas variadas»,»quantity»:»125 gr.»},{«pos»:2,»name»:»tomates grandecitos maduros»,»quantity»:»2″},{«pos»:3,»name»:»bolas de queso fresco mozzarella»,»quantity»:»2″},{«pos»:4,»name»:»aguacates»,»quantity»:»2″},{«pos»:5,»name»:»aceitunas de negras»,»quantity»:»20″},{«pos»:6,»name»:»albahaca fresca»,»quantity»:»»},{«pos»:7,»name»:»cucharadita de miel»,»quantity»:»1″},{«pos»:8,»name»:»de aceite de oliva virgen extra»,»quantity»:»50 ml.»},{«pos»:9,»name»:»de vinagre de Módena»,»quantity»:»25 ml.»},{«pos»:10,»name»:»sal»,»quantity»:»»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»Comenzaremos cortando con un cuchillo bien afilado los tomates en gajos grandes, los ponemos en una ensaladera sobre una base de un variado de lechugas ya lavadas y centrifugadas.»},{«pos»:2,»step»:»Escurrimos el queso mozzarella y lo troceamos, seguidamente partimos los aguacates a la mitad y los cortamos en gajos grandes y lo añadimos con los tomates.»},{«pos»:3,»step»:»Para el aliño mezclamos la miel, la sal, el aceite y el vinagre y removemos con unas varillas, lo vertemos sobre la ensalada. Repartimos la albahaca y las aceitunas negras.»}]}]}