Ingredientes (1 persona):
- 2 huevos
- 50 gr. de lacón o jamón cocido
- 2 lonchas de queso
- 4 rodajas de tomate
- unas hojas de lechuga
- mayonesa
Preparación:
- Batimos los dos huevos. Ponemos una sartén de unos 18-20 cm al fuego con una gotas de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos los huevos batidos y dejaremos cuajar por ambos lados y la ponemos sobre el plato en el que la vamos a servir.
- Colocamos en la mitad de la tortilla, primero el queso para que se funda un poco con el calor, a continuación el lacón o jamón, el tomate y la lechuga.
- En la mitad libre, untamos la mayonesa. Cerramos como un libro y lista para comer.
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