{“title”:”Tarta sacher”,”people”:”8″,”time”:””,”comment”:”Los ingredientes son para un molde de 22 cm.”,”ingredients_sections”:[{“pos”:1,”name”:”Para el bizcocho”,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”chocolate 72%”,”quantity”:”160 gr.”},{“pos”:2,”name”:”mantequilla”,”quantity”:”135 gr.”},{“pos”:3,”name”:”azúcar glas”,”quantity”:”60 gr.”},{“pos”:4,”name”:”yemas”,”quantity”:”120 gr.”},{“pos”:5,”name”:”claras de huevo”,”quantity”:”6″},{“pos”:6,”name”:”harina”,”quantity”:”140 gr.”},{“pos”:7,”name”:”sal”,”quantity”:”2 gr.”},{“pos”:8,”name”:”mermelada de albaricoque”,”quantity”:”0,2 L”}]},{“pos”:2,”name”:”Para el glaseado”,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”azúcar”,”quantity”:”250 gr.”},{“pos”:2,”name”:”agua”,”quantity”:”90 gr.”},{“pos”:3,”name”:”chocolate 72%”,”quantity”:”175 gr.”}]}],”preparation_sections”:[{“pos”:1,”name”:”Bizcocho de chocolate”,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”Fundir el chocolate al baño María.”},{“pos”:2,”step”:”Incorporar sucesivamente sin dejar de remover la mantequilla, azúcar glas y las yemas de na en una. A parte, montar las claras a punto de nieve con el azúcar.”},{“pos”:3,”step”:”Verter la mitad de las claras sobre el preparado anterior y mezclar bien. Añadir el resto de las claras la harina tamizada. Mezclar suavemente con movimientos envolventes.”},{“pos”:4,”step”:”Hornear en el molde redondo untado de mantequilla a 170ºC durante 45 minutos.”},{“pos”:5,”step”:”Desmoldar, partir en dos y rellenar de mermelada. Volver a colocar un disco sobre el otro”}]},{“pos”:2,”name”:”Glaseado de chocolate”,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”Poner en un cazo al baño María el chocolate troceado, el agua y el azúcar y remover hasta que esté todo bien integrado y no se noten los gránulos del azúcar.”}]},{“pos”:3,”name”:”Terminación:”,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”Colocar el bizcocho sobre una rejilla y cubrirlo con el glaseado de chocolate. Adornar con lo que más te guste o simplemente presentar así. Conservar en la nevera y sacar 1/2 hora antes de servir.\nLa de la foto es de tres pisos porque era para la celebración de un 50 aniversario!!!!!!”}]}]}