Gazpacho de fresas (Thermomix)

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 Ingredientes (6 personas):

  • 500 gr. tomates maduros
  • 500 gr. fresas
  • 40 gr. pepino
  • 40 gr. pimiento verde
  • 1/2 diente de ajo (opcional)
  • 50 gr. cebolla
  • 50 ml. aceite de oliva virgen extra
  • 10 gr. vinagre de manzana
  • sal
  • agua al gusto

Preparación:

  1. Pon en el vaso todos los ingredientes excepto el aceite. Programa 3 minutos, velocidad progresiva 5-10.
  2. Añade el aceite, cierra el vaso y mezcla 10 segundos en velocidad 10.  Añade un poco de agua si lo ves demasiado espeso.
  3. Puedes colar el gazpacho si lo crees necesario.

Servir muy frío.

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