Ingredientes:

• 1 diente de ajo blanco
• 2 o 3 dientes de ajo negro
• 1 huevo
• 200 ml de aceite de girasol
• un poco de aceite de oliva virgen extra
• sal

Preparación:

1. Ponemos en el vaso batidor todos los ingredientes excepto el aceite de oliva.
2. Ponemos el brazo batidor en el fondo y comenzamos a batir, hasta que veamos que empieza a emulsionar.
3. Poco a poco vamos subiéndolo y bajándolo y en el momento en el que esté todo emulsionado, le vamos añadiendo un poco de aceite de oliva. Y tendremos una salsa deliciosa.