Flan de leche condensada

el

Ingredientes:

  • 350 gr. de leche condensada
  • 1/2 litro de leche
  • 4 huevos
  • 100 gr. de azúcar

Preparación:

  1. Poner a calentar el azúcar en una sartén o cazo  y dejar que caramelice. Cuando adquiera un color dorado oscuro, ponlo en el fondo de una flanera o molde.
  2. Cascar los huevos en un bol y batirlos con la varilla. Agregar la leche y la leche condensada y seguir batiendo hasta que se mezclen bien todos los ingredientes. Incorporar la crema a la flanera con el caramelo.
  3. Poner la flanera en una bandeja con agua y hornear a 150ºC, durante 40-60 minutos (dependiendo de la altura del molde).
  4. Retirar, dejar enfriar y voltear para desmoldar.

Adornar con fresas, hojas de menta….

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