Torrijas de chocolate

el

Ingredientes:

  • 1 barra de pan del día anterior (o pan especial para torrijas)
  • 100 gr. de azúcar
  • 1 litro de leche
  • 2 cucharadas de cacao puro en polvo 100%
  • 3 huevos
  • aceite de oliva suave
  • para decorar 100 gr. de azúcar

Preparación:

  1. Cortamos el pan rebanadas de más de un centímetro y calentamos la leche con la nata. Le añadimos el azúcar cuanto ya esté caliente y un par de cucharadas de cacao en polvo. Removemos bien para eliminar todos los grumos.
  2. Una vez fría la mezcla remojamos el pan y lo pasamos por huevo y las freímos en aceite.
  3. Las escurrimos bien y las ponemos en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
  4. Las rebozamos  en azúcar y listas!!!
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