{“title”:”Sopa de calabaza y arroz”,”people”:”4″,”time”:””,”comment”:””,”ingredients_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”arroz”,”quantity”:”100 gr.”},{“pos”:2,”name”:”calabaza”,”quantity”:”300 gr.”},{“pos”:3,”name”:”cebolla grande”,”quantity”:”1″},{“pos”:4,”name”:”zanahoria”,”quantity”:”1″},{“pos”:5,”name”:”puerro”,”quantity”:”1″},{“pos”:6,”name”:”penca de apio blanco”,”quantity”:”1″},{“pos”:7,”name”:”dientes de ajo”,”quantity”:”2″},{“pos”:8,”name”:”tomillo”,”quantity”:”1 ramita”},{“pos”:9,”name”:”aceite de oliva”,”quantity”:””},{“pos”:10,”name”:”pimienta”,”quantity”:””},{“pos”:11,”name”:”sal”,”quantity”:””},{“pos”:12,”name”:”caldo de ave”,”quantity”:”1 pastilla”}]}],”preparation_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”Pela la cebolla y los ajos, y pícalos finos. Rehógalos unos 7 minutos en una cazuela con 2 cucharadas de aceite.”},{“pos”:2,”step”:”Limpia el apio, eliminando las hojas, los extremos y las fibras más gruesas, y lávalo. Limpia y lava también el puerro. Despunta, raspa y lava la zanahoria. Corta los 3 en rodajas finas y agrégalos a la cazuela. Rehógalos 2 minutos, salpimienta y cubre con 1 litro de agua. Incorpora la pastilla de caldo de ave.”},{“pos”:3,”step”:”Pela la calabaza y elimina las posibles semillas y córtala en cubitos y lava la ramita de tomillo. Añade ambas a la cazuela, remueve y prosigue la cocción, a fuego medio, durante 5 minutos.”},{“pos”:4,”step”:”Incorpora el arroz y cuece 20 minutos más; si es necesario, añade un poco más de agua hirviendo.”},{“pos”:5,”step”:”Ajusta el punto de sal y sirve caliente.”}]}]}