{«title»:»Sopa de calabaza y arroz»,»people»:»4″,»time»:»»,»comment»:»»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»arroz»,»quantity»:»100 gr.»},{«pos»:2,»name»:»calabaza»,»quantity»:»300 gr.»},{«pos»:3,»name»:»cebolla grande»,»quantity»:»1″},{«pos»:4,»name»:»zanahoria»,»quantity»:»1″},{«pos»:5,»name»:»puerro»,»quantity»:»1″},{«pos»:6,»name»:»penca de apio blanco»,»quantity»:»1″},{«pos»:7,»name»:»dientes de ajo»,»quantity»:»2″},{«pos»:8,»name»:»tomillo»,»quantity»:»1 ramita»},{«pos»:9,»name»:»aceite de oliva»,»quantity»:»»},{«pos»:10,»name»:»pimienta»,»quantity»:»»},{«pos»:11,»name»:»sal»,»quantity»:»»},{«pos»:12,»name»:»caldo de ave»,»quantity»:»1 pastilla»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»Pela la cebolla y los ajos, y pícalos finos. Rehógalos unos 7 minutos en una cazuela con 2 cucharadas de aceite.»},{«pos»:2,»step»:»Limpia el apio, eliminando las hojas, los extremos y las fibras más gruesas, y lávalo. Limpia y lava también el puerro. Despunta, raspa y lava la zanahoria. Corta los 3 en rodajas finas y agrégalos a la cazuela. Rehógalos 2 minutos, salpimienta y cubre con 1 litro de agua. Incorpora la pastilla de caldo de ave.»},{«pos»:3,»step»:»Pela la calabaza y elimina las posibles semillas y córtala en cubitos y lava la ramita de tomillo. Añade ambas a la cazuela, remueve y prosigue la cocción, a fuego medio, durante 5 minutos.»},{«pos»:4,»step»:»Incorpora el arroz y cuece 20 minutos más; si es necesario, añade un poco más de agua hirviendo.»},{«pos»:5,»step»:»Ajusta el punto de sal y sirve caliente.»}]}]}