{“title”:”Potaje de alubias y pasta”,”people”:”4″,”time”:””,”comment”:””,”ingredients_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”alubias remojadas desde la noche anterior 2 cebollas 1 ajo 100 gr de bacon 100 gr de conchas 1500 ml de caldo de ave o 1500 ml de agua y 1 pastilla de avecrem de ave Tomillo Aceite Sal”,”quantity”:”100 gr.”},{“pos”:2,”name”:”zanahoria”,”quantity”:”1″},{“pos”:3,”name”:”cebolla”,”quantity”:”1″},{“pos”:4,”name”:”ajo”,”quantity”:”2 dientes”},{“pos”:5,”name”:”bacon”,”quantity”:”100 gr.”},{“pos”:6,”name”:”pasta (conchas, codos)”,”quantity”:”100 gr.”},{“pos”:7,”name”:”caldo de pollo (o agua con una pastilla de caldo de pollo)”,”quantity”:”1,5 litros”},{“pos”:8,”name”:”tomillo”,”quantity”:”1 ramillete”},{“pos”:9,”name”:”aceite de oliva virgen”,”quantity”:””},{“pos”:10,”name”:”sal”,”quantity”:””}]}],”preparation_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”Poner las alubias que previamente hemos dejado en remojo toda la noche en la olla exprés, cubiertas de agua, a cocer durante 15 minutos desdes que suba la válvula. Terminado el tiempo de cocción de las alubias, despresurizar manualmente y escurrir.”},{“pos”:2,”step”:”Mientras tanto, picamos bien pequeñas las cebollas. Cortamos la zanahoria en cubitos pequeños y picamos el ajo bien pequeño.”},{“pos”:3,”step”:”Ponemos un poco de aceite en una cazuela y echamos la cebolla y la rehogamos.”},{“pos”:4,”step”:”Añadimos el ajo, la zanahoria y el bacon y el ramillete de tomillo y seguimos rehogando todo hasta que esté dorado.”},{“pos”:5,”step”:”Incorporamos la mitad del caldo y cuando hierva, echamos la pasta y cocemos a fuego lente. Vamos incorporando caldo según lo necesite.”},{“pos”:6,”step”:”Unos 5 minutos antes de que la pasta esté en su punto, incorporamos las alubias y rectificamos de sal si fuera necesario.”},{“pos”:7,”step”:”Servir bien caliente.”}]}]}