Empanada de pisto

el

Ingredientes(6 personas):

  • 2 láminas hojaldre
  • pisto
  • 2 huevos duros
  • 1 huevo para pintar

Preparación:

  1. Estiramos una lámina de hojaldre sobre un papel de hornear.
  2. Repartimos el pisto sobre la superficie dejando 1 cm. alrededor. Picamos los huevos duros y los repartimos por encima y tapamos con la otra plancha.
  3. Con un tenedor pinchamos por toda la superficie de la empanada. Con un pincel pintamos con el huevo.
  4. Con el horno precalentado horneamos 30 minutos a 200ºC, en la parte más baja del horno. Comprobar antes de sacar si la empanada esta bien hecha si no dejar unos 5 minutos más.
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