{«title»:»Pollo a la vasca»,»people»:»6″,»time»:»»,»comment»:»»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»pollo troceado de 2 kg aproximadamente»,»quantity»:»1″},{«pos»:2,»name»:»pimientos rojos asados»,»quantity»:»2″},{«pos»:3,»name»:»pimiento verde asado»,»quantity»:»1″},{«pos»:4,»name»:»cebollas rojas»,»quantity»:»2″},{«pos»:5,»name»:»dientes de ajo»,»quantity»:»8″},{«pos»:6,»name»:»pimientos choriceros»,»quantity»:»5″},{«pos»:7,»name»:»salsa de tomate»,»quantity»:»400 gr.»},{«pos»:8,»name»:»aceite de oliva virgen»,»quantity»:»»},{«pos»:9,»name»:»perejil picado»,»quantity»:»»},{«pos»:10,»name»:»tomillo fresco»,»quantity»:»»},{«pos»:11,»name»:»sal»,»quantity»:»»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»Retira las semillas de los choriceros y cuécelos en abundante agua durante 15 minutos. Escurre y retira la pulpa. Reserva.»},{«pos»:2,»step»:»Pica finamente los ajos y dóralos en una cazuela con un chorro de aceite. Añade las cebollas rojas finamente picadas y sofríe un poco.»},{«pos»:3,»step»:»Salpimienta el pollo, incorpóralo a la cazuela y sofríelo durante 10 minutos aproximadamente.»},{«pos»:4,»step»:»Añade la pulpa de choricero y rehoga. Agrega la salsa de tomate, un poco de agua, un poco de perejil picado y el tomillo. Deja que hierva, tapa y cocina durante 20 minutos.»},{«pos»:5,»step»:»Introduce los los pimientos verdes y los rojos asados (pelados y cortados en tiras). Tapa y cocina durante 5 minutos más.»},{«pos»:6,»step»:»Sirve el pollo con su salsa.»}]}]}