{«title»:»Solomillo de cerdo con manzana caramelizada»,»people»:»3″,»time»:»»,»comment»:»»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»solomillos de cerdo»,»quantity»:»2″},{«pos»:2,»name»:»cebolla»,»quantity»:»1″},{«pos»:3,»name»:»manzanas»,»quantity»:»2″},{«pos»:4,»name»:»mantequilla»,»quantity»:»25 gr.»},{«pos»:5,»name»:»azúcar»,»quantity»:»50 gr.»},{«pos»:6,»name»:»canela»,»quantity»:»1 rama»},{«pos»:7,»name»:»aceite de oliva virgen»,»quantity»:»»},{«pos»:8,»name»:»pimienta negra»,»quantity»:»»},{«pos»:9,»name»:»sal»,»quantity»:»»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»Limpiamos los solomillos, los salpimentamos, los ponemos en una fuente de horno con un chorrito de aceite de oliva por encima y los asamos a 240ºC durante 15 minutos.»},{«pos»:2,»step»:»Mientras tanto, preparamos las manzanas. Para ello, doramos la cebolla ligeramente en una cazuela con la mantequilla y la rama de canela. Añadimos las manzanas peladas y troceadas, el azúcar y un poco de agua (150 ml.). Dejamos cocer hasta que empiece a caramelizar.»},{«pos»:3,»step»:»Sacamos la carne del horno, cortamos en rodajas gruesas y la servimos acompañada por las manzanas caramelizadas.»}]}]}