Ingredientes (12-14 unidades personas):
- 1 lámina hojaldre
- 1 huevo batido
- almendras laminadas
- azúcar
Preparación:
- Precalentar el horno a 200ºC, calor arriba y abajo.
- Extender la plancha de hojaldre. Cortar las rosquillas con un cortapastas circular, y con uno más pequeño ir haciendo los agujeros. Poner en una bandeja para horno encima de un papel para hornear.
- Con un pincel y con cuidado, pincelar la cara superior con huevo batido, cuidando de que no caiga por los bordes, ya que entonces el hojaldre no subiría.
- Poner las láminas de almendra encima de la rosquilla pincelada de huevo. Espolvorear con los dedos un poco de azúcar por encima de la almendra.
- Hornear unos 10 o 12 minutos, hasta que estén doraditas.
- Dejar enfriar encima de una rejilla.
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