{«title»:»Crema de champiñones al ajillo»,»people»:»6″,»time»:»»,»comment»:»»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»patatas medianas»,»quantity»:»5″},{«pos»:2,»name»:»champiñones»,»quantity»:»500 gr.»},{«pos»:3,»name»:»dientes de ajo»,»quantity»:»4″},{«pos»:4,»name»:»queso para fundir»,»quantity»:»50 gr.»},{«pos»:5,»name»:»pastilla de caldo de carne o pollo»,»quantity»:»1″},{«pos»:6,»name»:»aceite de oliva virgen»,»quantity»:»»},{«pos»:7,»name»:»sal»,»quantity»:»1 pizca»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»Pelamos y cortamos las patatas en trozos medianos y cocemos con agua hasta que estén tiernas. Reservamos junto con el agua.»},{«pos»:2,»step»:»Mientras, pelamos y cortamos los ajos en láminas y limpiamos y cortamos, también en láminas, los champiñones.»},{«pos»:3,»step»:»Cubrimos el fondo de la cazuela con aceite de oliva y ponemos las láminas de ajos, hasta que estén dorados.»},{«pos»:4,»step»:»Incorporamos los champiñones y doramos bien.»},{«pos»:5,»step»:»Añadimos a la cazuela las patatas, junto con un vaso del agua de cocerlas, el queso y la pastilla de caldo y dejamos cocer otros 5 minutos para que se integren bien los sabores. Dejamos templar.»},{«pos»:6,»step»:»Trituramos muy bien hasta obtener una crema fina. Si es necesario añadimos un poco más del agua de cocer las patatas, hasta conseguir la consistencia deseada.»}]}]}