Pollo con tomate

el

Ingredientes:

  • un pollo troceado (puedes hacerlo con alitas, muslos, pechugas…)
  • sal
  • pimienta
  • 800 gr. de tomate natural triturado
  • aceite de oliva

Preparación:

  1. Salpimentamos el pollo, en una sartén honda, ponemos el fondo de aceite y  doramos el pollo, vamos dándole vueltas hasta que quede dorado por todas sus partes.
  2.  Cuando este dorado, añadimos el tomate triturado y mezclamos bien. Añadimos un poco de sal y una cucharadita  de azúcar para evitar que el pollo quede ácido.
  3. Dejamos cocinar a fuego medio 20 minutos o hasta que la salsa espese y el pollo esté cocinado.
  4. Durante la cocción pinchamos con un tenedor para que la salsa penetre bien en el pollo y coja mas sabor.
  5. Cuando veamos que el tomate está frito, retiramos.

Y ya tenemos nuestro pollo con tomate, muy rico y sabroso.

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