{“title”:”Bizcocho húmedo de chocolate (Thermomix)”,”people”:”10″,”time”:””,”comment”:””,”ingredients_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”chocolate negro”,”quantity”:”350 gr.”},{“pos”:2,”name”:”mantequilla”,”quantity”:”225 gr.”},{“pos”:3,”name”:”agua”,”quantity”:”600 ml.”},{“pos”:4,”name”:”huevos”,”quantity”:”3″},{“pos”:5,”name”:”azúcar”,”quantity”:”300 gr.”},{“pos”:6,”name”:”harina de repostería (con levadura incorporada)”,”quantity”:”400 gr.”},{“pos”:7,”name”:”azúcar glass”,”quantity”:””}]}],”preparation_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”Precalentamos el horno a 170ºC.”},{“pos”:2,”step”:”Ponemos en el vaso el chocolate y trituramos unos segundos velocidad 7. Después añadimos la mantequilla y el agua y programamos 5 minutos 90ºC, velocidad 2, para que se funda todo. Dejamos templar.”},{“pos”:3,”step”:”Mientras tanto,preparamos el molde poniendo papel de horno, untando de mantequilla o spray desmoldante.”},{“pos”:4,”step”:”Cuando el chocolate esté templado (unos 60ºC), añadimos los huevos y mezclamos unos segundos velocidad 5. A continuación ponemos el azúcar, mezclamos como anteriormente y por último agregamos la harina tamizada. Mezclamos esta vez a velocidad 6 hasta obtener una mezcla suave.”},{“pos”:5,”step”:”Vertemos la mezcla en el molde y horneamos tapado con papel de aluminio durante 1 hora o algo más según el horno.”},{“pos”:6,”step”:”Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass.”}]}]}