{“title”:”Arroz con espinacas (Thermomix y tradicional)”,”people”:”4″,”time”:””,”comment”:””,”ingredients_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”espinacas”,”quantity”:”150 gr.”},{“pos”:2,”name”:”patata en trozos”,”quantity”:”100 gr.”},{“pos”:3,”name”:”zanahoria”,”quantity”:”100 gr.”},{“pos”:4,”name”:”nabo en trozos”,”quantity”:”100 gr.”},{“pos”:5,”name”:”ajo”,”quantity”:”1 diente”},{“pos”:6,”name”:”aceite de oliva virgen extra”,”quantity”:”80 gr.”},{“pos”:7,”name”:”tomate frito”,”quantity”:”2 cucharadas”},{“pos”:8,”name”:”pimentón dulce o ñora picada”,”quantity”:”1 cucharada”},{“pos”:9,”name”:”agua ( medio litro más en la forma tradicional)”,”quantity”:”1,250 litros”},{“pos”:10,”name”:”arroz”,”quantity”:”350 gr.”}]}],”preparation_sections”:[{“pos”:1,”name”:”Thermomix”,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”Poner en el vaso las espinacas, las patatas, las zanahorias, el nabo y el diente de ajo, hazlo por este orden para que las espinacas queden abajo y se troceen bien. Programar 6 segundos en velocidad 4.”},{“pos”:2,”step”:”Añadir el aceite y programar 7 minutos, temperatura 120ºC o Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Unos segundos antes de que termine, echar el pimentón o ñora picada a través del bocal.”},{“pos”:3,”step”:”Incorporar las dos cucharadas de tomate frito, el agua y la sal y programar 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.”},{“pos”:4,”step”:”Agregar el arroz y programa 13 minutos, temperatura 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Dejar reposar unos minutos y servir.”}]},{“pos”:2,”name”:”Tradicional”,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”Picar muy fino las espinacas, patatas, zanahorias, nabo y el diente de ajo.”},{“pos”:2,”step”:”Poner el aceite en una cacerola y pochar todas las verduras picadas.”},{“pos”:3,”step”:”Añadir el pimentón dulce o la ñora picada y rehogar durante 2 minutos”},{“pos”:4,”step”:”Incorporar el tomate frito, mezclar bien y añadir el agua y un poco de sal. Cocer durante 20 minutos.”},{“pos”:5,”step”:”Agregar el arroz y cocer durante aproximadamente 15 minutos. Dejar reposar unos minutos y servir”}]}]}