{“title”:”Pastel de patatas y lomo”,”people”:”4″,”time”:””,”comment”:””,”ingredients_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”patatas”,”quantity”:”4″},{“pos”:2,”name”:”tomates maduros”,”quantity”:”4″},{“pos”:3,”name”:”cebolla”,”quantity”:”1″},{“pos”:4,”name”:”filetes lomo de cerdo”,”quantity”:”400 gr.”},{“pos”:5,”name”:”tomillo”,”quantity”:”1 ramita”},{“pos”:6,”name”:”aceite de oliva virgen extra”,”quantity”:””},{“pos”:7,”name”:”sal y pimienta”,”quantity”:””}]}],”preparation_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en dados pequeños.”},{“pos”:2,”step”:”Eliminar la grasa de los filetes y partirlos del mismo modo.”},{“pos”:3,”step”:”Pelar y picar muy fina la cebolla.”},{“pos”:4,”step”:”Saltear el lomo durante unos minutos en 1 cucharada de aceite. Salpimentarlo y retirarlo de la sartén.”},{“pos”:5,”step”:”Añadir 2 cucharadas de aceite de oliva y sofreír la cebolla durante unos 8 minutos.”},{“pos”:6,”step”:”Incorporar el tomate, remover y añadir de nuevo la carne. Bajar el fuego y rehogar unos 8 minutos más. Ajustar el punto de sal y pimienta y reservar.”},{“pos”:7,”step”:”Pelar las patatas, lavarlas y secarlas con papel de cocina. Cortarlas con una mandolina en láminas lo más finas posibles. Sazonarlas ligeramente y reservar.”},{“pos”:8,”step”:”Precalentar el horno a 200ºC. Untar un molde con aceite y forrar la base las paredes con láminas de patata, superponiéndolas.”},{“pos”:9,”step”:”Extender encima el sofrito, espolvorear con el tomillo lavado y picado y cubrir con las patatas restantes. Pintarlas con aceite y hornear 40 minutos. Dejar reposar 5 minutos y servir”}]}]}