Ingredientes (4 personas):
- 2 manzanas grandes
- 1 lámina hojaldre
- 50 gr. mantequilla (+un poco para engrasar los moldes)
- 1/2 queso camembert
- sal
- pimienta
Preparación:
- Comenzamos precalentando el horno a 200ºC.
- Estiramos la lámina de hojaldre y cortamos cuatro discos un poco más grandes que los moldes de tartaleta que vayamos a emplear (o todos los discos que salgan). Engrasamos los moldes con mantequilla.
- Pelamos y descorazonamos las manzanas cortándolas en rodajas gruesas.
- En una sartén derretimos la mantequilla y salteamos las rodajas de manzana hasta que las veamos un poco blandas. Reservamos.
- Colocamos unos trozos de queso en el fondo de los moldes untados con mantequilla, después una rodaja gruesa de manzana, salpimentamos ligeramente y le colocamos el disco de hojaldre, intentando remeter los bordes hacia dentro con el mango de una cucharilla.
- Horneamos durante 20-25 minutos. Una vez horneados les damos la vuelta para presentarlos.
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