{“title”:”Sartenada de calabacín con jamón y queso”,”people”:”2″,”time”:””,”comment”:””,”ingredients_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”calabacín”,”quantity”:”1″},{“pos”:2,”name”:”jamón serrano picado”,”quantity”:”50 gr.”},{“pos”:3,”name”:”queso rallado”,”quantity”:”100 gr.”},{“pos”:4,”name”:”tomillo fresco al gusto”,”quantity”:””}]}],”preparation_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”Con ayuda de la mandolina o con un cuchillo muy afilado cortamos rodajas finas de calabacín con su piel.”},{“pos”:2,”step”:”En una sartén, colocamos los calabacines cubriendo el fondo y los cocinamos a la plancha. Normalmente, tendréis que hacerlo en varias tandas. Cuando los calabacines estén dorados por ambas caras, los volvemos a colocar para que cubran el fondo de la sartén y los cubrimos con abundante queso rallado.”},{“pos”:3,”step”:”Dejamos que el queso comience a fundirse con el calor (para acelerar el proceso, podemos tapar con una tapa de cacerola sobre la sartén).”},{“pos”:4,”step”:”Agregamos también el jamón muy picado y unas hojitas de tomillo fresco o de cualquier otra hierba aromática.”},{“pos”:5,”step”:”Servir bien caliente para que el queso esté bien fundido.”}]}]}