{«title»:»Sartenada de calabacín con jamón y queso»,»people»:»2″,»time»:»»,»comment»:»»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»calabacín»,»quantity»:»1″},{«pos»:2,»name»:»jamón serrano picado»,»quantity»:»50 gr.»},{«pos»:3,»name»:»queso rallado»,»quantity»:»100 gr.»},{«pos»:4,»name»:»tomillo fresco al gusto»,»quantity»:»»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»Con ayuda de la mandolina o con un cuchillo muy afilado cortamos rodajas finas de calabacín con su piel.»},{«pos»:2,»step»:»En una sartén, colocamos los calabacines cubriendo el fondo y los cocinamos a la plancha. Normalmente, tendréis que hacerlo en varias tandas. Cuando los calabacines estén dorados por ambas caras, los volvemos a colocar para que cubran el fondo de la sartén y los cubrimos con abundante queso rallado.»},{«pos»:3,»step»:»Dejamos que el queso comience a fundirse con el calor (para acelerar el proceso, podemos tapar con una tapa de cacerola sobre la sartén).»},{«pos»:4,»step»:»Agregamos también el jamón muy picado y unas hojitas de tomillo fresco o de cualquier otra hierba aromática.»},{«pos»:5,»step»:»Servir bien caliente para que el queso esté bien fundido.»}]}]}