{«title»:»Macarrones con salsa de anacardos y remolacha»,»people»:»4″,»time»:»»,»comment»:»»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»macarrones rallados»,»quantity»:»250 gr.»},{«pos»:2,»name»:»anacardos crudos»,»quantity»:»150 gr.»},{«pos»:3,»name»:»remolacha cocida»,»quantity»:»100 gr.»},{«pos»:4,»name»:»ajo»,»quantity»:»1 diente»},{«pos»:5,»name»:»orégano»,»quantity»:»1 cucharadita»},{«pos»:6,»name»:»agua»,»quantity»:»250 ml.»},{«pos»:7,»name»:»sal y pimienta»,»quantity»:»»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»Ponemos los anacardos en un bol y los cubrimos con agua templada, al menos 1 hora antes.»},{«pos»:2,»step»:»Ponemos una olla con abundante agua a hervir, le ponemos la tapa para que el agua hierva en menos tiempo y añadimos sal cuando el agua esté ya hirviendo (la sal retrasa la ebullición)..\nEchamos la pasta en el agua hirviendo y la cocemos según las instrucciones del fabricante,»},{«pos»:3,»step»:»Mientras cocemos la pasta, ponemos en el vaso de la batidora los anacardos escurridos, la remolacha cocida cortada a trocitos, el ajo crudo pelado, el orégano, la sal y la pimienta.»},{«pos»:4,»step»:»Añadimos los 250 ml. de agua y batimos bien hasta adquirir una consistencia bien cremosa. Debe quedar bien batido y sin grumos.»},{«pos»:5,»step»:»Una vez que la pasta esté al dente, escurrimos muy, muy bien y añadimos la salsa de anacardos y remolacha, lo mezclamos muy bien con movimientos envolventes. Servimos a continuación.»}]}]}