{“title”:”Sopa de lentejas con cebolla roja (receta irlandesa)”,”people”:”4″,”time”:””,”comment”:””,”ingredients_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”lentejas rojas”,”quantity”:”225 gr.”},{“pos”:2,”name”:”aceite de oliva”,”quantity”:”35 ml.”},{“pos”:3,”name”:”apio cortado en rodajitas”,”quantity”:”3/4 ramas”},{“pos”:4,”name”:”puerro cortado en rodajas (solo la parte blanca)”,”quantity”:”1″},{“pos”:5,”name”:”zanahoria rallada”,”quantity”:”1″},{“pos”:6,”name”:”chirivía rallada”,”quantity”:”1″},{“pos”:7,”name”:”cebolla roja rallada”,”quantity”:”1″},{“pos”:8,”name”:”caldo de pollo (o agua con pastilla de caldo)”,”quantity”:”1,250 ml.”},{“pos”:9,”name”:”nata”,”quantity”:”150 ml.”},{“pos”:10,”name”:”sal y pimienta al gusto”,”quantity”:””}]}],”preparation_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”Coloca las lenteja en un cuenco, cubre de agua y deja a remojo mientras preparas el sofrito.”},{“pos”:2,”step”:”Caliente el aceite en una cacerola, incorpora todos los vegetales y sofríe a fuego lento.”},{“pos”:3,”step”:”Cuando estén listos, incorpora las lentejas, bien escurridas, y cubre con el caldo. Tapa la cacerola y cuece a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las lentejas y los vegetales estén tiernos.”},{“pos”:4,”step”:”Deja templar y tritura muy bien, hasta que tengas una textura de crema. Vuelve a poner en la cacerola, añade la nata y rectifica de sal y pimienta.”},{“pos”:5,”step”:”Puedes servir acompañada de unos picatostes y unas gotitas de aceite de oliva.”}]}]}