Lingotes de torrijas con miel

el

Ingredientes (6 personas):

  • 1 pan de molde
  • 1/2 l. leche
  • 1 limón (solo la piel)
  • 4 cucharadas miel
  • 1 rama canela

Preparación:

  1. Separar la corteza del pan de molde y cortar el pan en lingotes (suelen salir 6 lingotes)
  2. En una olla, poner la leche, la canela en rama, la piel de un limón y un par de cucharadas de miel. Poner al fuego y esperar a que hierva. Cuando empiece a hervir, sacar y enfriar (en un baño María con agua fría).
  3. Sumergir el lingote de pan en la leche con canela, miel y limón que se ha puesto a enfriar hasta que quede bien empapado.
  4. Calentar bien una sartén y poner el lingote de pan dentro hasta que se dore por los cuatro costados, añadiendo progresivamente miel al lingote a medida que se vaya friendo.
  5. Se pueden servir enseguida o a temperatura ambiente.
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