{“title”:”Vieiras a la plancha”,”people”:”6″,”time”:””,”comment”:””,”ingredients_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”vieiras por persona (las mías eran pequeñas y puse más).”,”quantity”:”2 o 3″},{“pos”:2,”name”:”aceite de oliva virgen extra”,”quantity”:”150 ml.”},{“pos”:3,”name”:”ajo”,”quantity”:”2 dientes”},{“pos”:4,”name”:”perejil picado al gusto”,”quantity”:””},{“pos”:5,”name”:”sal Maldon”,”quantity”:””}]}],”preparation_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”Lavar y escurrir las vieiras sin separar la carne de su concha (si son congeladas, dejarlas descongelar la noche antes en el frigorífico).”},{“pos”:2,”step”:”Picar muy pequeñito el ajo y el perejil y ponerlos en un recipiente junto con el aceite de oliva y batir bien. Reservar.”},{“pos”:3,”step”:”Poner una plancha a calentar a fuego fuerte, pincelar con unas gotas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, colocar las vieiras una a una y boca a bajo. Dejarlas hacerse medio minuto (si son grandes, dejar un minuto).”},{“pos”:4,”step”:”Darles la vuelta y poner una cucharadita de la mezcla del aceite y ajo y perejil, dejarlas hacerse otro medio minuto aproximadamente.”},{“pos”:5,”step”:”Servir inmediatamente.”}]}]}