{«title»:»Salchichas, puré de patatas con cheddar y cebolla caramelizada (receta irlandesa)»,»people»:»4″,»time»:»»,»comment»:»»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»salchichas frescas»,»quantity»:»8″},{«pos»:2,»name»:»patatas medianas, peladas y troceadas»,»quantity»:»6″},{«pos»:3,»name»:»cebollas cortadas en juliana»,»quantity»:»2″},{«pos»:4,»name»:»aceite de oliva»,»quantity»:»2 cucharadas»},{«pos»:5,»name»:»mantequilla»,»quantity»:»20 gr.»},{«pos»:6,»name»:»queso cheddar rallado»,»quantity»:»100 gr.»},{«pos»:7,»name»:»sal»,»quantity»:»»},{«pos»:8,»name»:»pimienta»,»quantity»:»»},{«pos»:9,»name»:»azúcar»,»quantity»:»1 cucharadita»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»Colocar las salchichas en una sartén con un poco de aceite y cocinar a fuego moderado hasta que estén bien hechas y doradas. Reservar.calientes.»},{«pos»:2,»step»:»Poner una olla al fuego con agua y las patatas troceadas, añadir un poco de sal y llevar a ebullición unos 20 minutos o hasta que estén blanditas. Escurrirlas bien y volver a introducir en la olla. Agregar la mantequilla y salpimentar. Triturar bien hasta conseguir un puré suave. Reservar.»},{«pos»:3,»step»:»Mientras se cuecen las patatas, preparamos la cebolla caramelizada . Ponemos una sartén al fuego con las dos cucharadas de aceite y las cebollas cortadas en juliana. Cocinamos hasta que estén doradas, agregamos una pizca de azúcar para que oscurezcan un poco y reservamos.»},{«pos»:4,»step»:»Servimos individualmente, repartimos el puré de patatas, ponemos al lado las salchichas y repartimos por encima de todo la cebolla caramelizada.»}]}]}