Salchichas al vino blanco con spaghetti

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Ingredientes (4 personas):

  • 12 salchichas frescas
  • 2 cebollas medianas
  • 50 gr. aceite de oliva virgen extra
  • 150 ml. vino blanco
  • sal
  • 300 gr. spaghetti

Preparación:

  1. Ponemos una sartén con el aceite al fuego y sofreímos las salchichas, enteras o partidas. Doramos bien y retiramos a un plato, reservamos.
  2. En la misma sartén pochamos las cebollas cortadas en trocitos pequeños. Cuando esté bien pochada, incorporamos las salchichas y a continuación vertemos el vino blanco y dejamos hasta que se haya evaporado el alcohol.
  3. Mientras, cocemos los spaghetti siguiendo las instrucciones del fabricante. Cuando la pasta esté al dente escurrimos bien e incorporamos a la sartén con las salchichas.
  4. Removemos, salpimentamos y servimos.
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