{“title”:”Ensalada de ventresca y anchoas con pimientos asados”,”people”:”4″,”time”:””,”comment”:””,”ingredients_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”lechugas (hoja de roble, espinacas baby…)”,”quantity”:”150 gr. brotes”},{“pos”:2,”name”:”ventresca de atún en aceite”,”quantity”:”1 bote”},{“pos”:3,”name”:”anchoas en aceite de oliva”,”quantity”:””},{“pos”:4,”name”:”pimiento rojo”,”quantity”:”1″},{“pos”:5,”name”:”aceite de oliva virgen extra”,”quantity”:””}]}],”preparation_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”En primer lugar, asamos el pimiento en el horno. Para ello, lavamos y secamos el pimiento. Lo untamos con aceite de oliva y lo ponemos en una fuente e introducimos en el horno precalentado a 200ºC durante 40 minutos. Lo dejamos enfriar un poco y quitamos la piel y las semillas y lo cortamos en tiras. Reservamos.”},{“pos”:2,”step”:”Ponemos las hojas variadas de lechugas en una fuente, distribuimos la ventresca de atún cortada en tiras y las anchoas por encima.”},{“pos”:3,”step”:”A continuación distribuimos las tiras de pimientos, bien escurridas y aliñamos con aceite de oliva virgen extra y un poco de sal Maldon.”},{“pos”:4,”step”:”Servimos enseguida.”}]}]}