{«title»:»Ensalada de ventresca y anchoas con pimientos asados»,»people»:»4″,»time»:»»,»comment»:»»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»lechugas (hoja de roble, espinacas baby…)»,»quantity»:»150 gr. brotes»},{«pos»:2,»name»:»ventresca de atún en aceite»,»quantity»:»1 bote»},{«pos»:3,»name»:»anchoas en aceite de oliva»,»quantity»:»»},{«pos»:4,»name»:»pimiento rojo»,»quantity»:»1″},{«pos»:5,»name»:»aceite de oliva virgen extra»,»quantity»:»»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»En primer lugar, asamos el pimiento en el horno. Para ello, lavamos y secamos el pimiento. Lo untamos con aceite de oliva y lo ponemos en una fuente e introducimos en el horno precalentado a 200ºC durante 40 minutos. Lo dejamos enfriar un poco y quitamos la piel y las semillas y lo cortamos en tiras. Reservamos.»},{«pos»:2,»step»:»Ponemos las hojas variadas de lechugas en una fuente, distribuimos la ventresca de atún cortada en tiras y las anchoas por encima.»},{«pos»:3,»step»:»A continuación distribuimos las tiras de pimientos, bien escurridas y aliñamos con aceite de oliva virgen extra y un poco de sal Maldon.»},{«pos»:4,»step»:»Servimos enseguida.»}]}]}