{“title”:”Ensaladilla de langostinos y alcachofas”,”people”:”4″,”time”:””,”comment”:””,”ingredients_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”patatas medianas”,”quantity”:”3″},{“pos”:2,”name”:”zanahorias cocidas”,”quantity”:”50 gr.”},{“pos”:3,”name”:”pepinillos”,”quantity”:”50 gr.”},{“pos”:4,”name”:”alcachofas cocidos”,”quantity”:”10 corazones”},{“pos”:5,”name”:”langostinos cocidos”,”quantity”:”24 colas”},{“pos”:6,”name”:”huevos duros”,”quantity”:”2″},{“pos”:7,”name”:”mayonesa”,”quantity”:”200 gr.”}]}],”preparation_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”Podemos simplificar el proceso de la ensaladilla si compramos los botes de variantes que venden y que incluyen las zanahorias y los pepinillos. También podemos utilizar corazones de alcachofa ya cocidos.”},{“pos”:2,”step”:”Si queremos utilizar ingredientes frescos, limpiamos las alcachofas y cocemos los corazones durante aproximadamente 10 minutos, que queden al dente. Reservamos en la nevera y cuando estén fríos los partimos en cuartos.”},{“pos”:3,”step”:”Cocemos las patatas peladas hasta que estén blandas. Las enfriamos y chafamos con un tenedor. Añadimos la mayonesa y mezclamos bien. Mientras ponemos a cocer los huevos.”},{“pos”:4,”step”:”Pelamos los langostinos y picamos todos menos 8, que reservamos enteros para adornar la ensaladilla.”},{“pos”:5,”step”:”Incorporamos todos los ingredientes bien picados a las patatas, menos los langostinos reservados para adornar. Mezclamos y dejamos en la nevera para que se enfríe bien.”},{“pos”:6,”step”:”Servimos bien fría adornada con las colas de langostinos.”}]}]}