La preparación es de lo más rápida y sencilla.
Ingredientes:
- 2 aguacates
- 1 pepino
- 1 yogur natural (desnatado o no)
- 1 limón
- aceite de oliva
- sal y pimienta
- agua fría
Preparación:
- Empezamos pelando el pepino y lo troceamos. Hacemos lo mismo con el aguacate, sacamos el hueso y lo partimos en trozos. Ponemos todo dentro del vaso batidor y añadimos el zumo de medio limón y el yogur, en mi caso es desnatado.
- Salpimentamos a nuestro gusto y añadimos medio vasito de agua fría.
- Trituramos todos los ingredientes hasta obtener una crema, añadimos más o menos agua fría hasta que tenga la consistencia que deseemos.
- Lo dejamos enfriar en la nevera hasta la hora de servir.