La preparación es de lo más rápida y sencilla.

Ingredientes:

• 2 aguacates
•  1 pepino
• 1 yogur natural (desnatado o no)
• 1 limón
• aceite de oliva
• sal y pimienta
• agua fría

Preparación:

1. Empezamos pelando el pepino y lo troceamos. Hacemos lo mismo con el aguacate, sacamos el hueso y lo partimos en trozos. Ponemos todo dentro del vaso batidor y añadimos el zumo de medio limón y el yogur, en mi caso es desnatado.
2. Salpimentamos a nuestro gusto y añadimos medio vasito de agua fría.
3. Trituramos todos los ingredientes hasta obtener una crema, añadimos más o menos agua fría hasta que tenga la consistencia que deseemos.
4. Lo dejamos enfriar en la nevera hasta la hora de servir.