Ingredientes (6 personas):
- 6 huevos
- 100 gr. almendras crudas
- 25 galletas María hojaldradas
- 300 gr. azúcar
- 500 ml. leche
- caramelo líquido
- mantequilla para untar el molde
Preparación:
- Precalentamos el horno a 200ºC.
- Ponemos en el vaso de la batidora los huevos, las galletas, las almendras, el azúcar y la leche. Lo trituramos todo muy bien.
- Untamos con mantequilla las paredes del molde donde vamos a cocer al baño María y ponemos en el fondo el caramelo líquido (yo lo pongo casero). Vertemos el contenido del vaso en el molde, lo cubrimos con papel de aluminio y lo ponemos dentro de otro recipiente, apto para el horno, con agua para hacer el baño María.
- Introducimos en el horno durante 45 minutos aproximadamente.
- Dejamos enfriar y adornamos con unos frutos secos.
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