{“title”:”Gazpacho de cerezas”,”people”:”6-8″,”time”:””,”comment”:””,”ingredients_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”tomates maduros”,”quantity”:”1 kg.”},{“pos”:2,”name”:”cebolla tierna”,”quantity”:”40 gr.”},{“pos”:3,”name”:”ajo pequeño”,”quantity”:”1/2 diente”},{“pos”:4,”name”:”pimiento rojo”,”quantity”:”25 gr.”},{“pos”:5,”name”:”miga de pan o pan de molde sin corteza”,”quantity”:”150 gr.”},{“pos”:6,”name”:”aceite de oliva virgen extra”,”quantity”:”80 gr.”},{“pos”:7,”name”:”vinagre de Jerez”,”quantity”:”8 gr.”},{“pos”:8,”name”:”cerezas deshuesadas”,”quantity”:”200 gr.”}]}],”preparation_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”Lava bien los tomates, trocéalos y ponlos en el vaso de Thermomix u otra batidora.”},{“pos”:2,”step”:”Añade al vaso la cebolla picada, el ajo, el pimiento limpio y troceado y la miga de pan. Añade también la mitad del aceite de oliva virgen extra, el vinagre y la sal. Tritura hasta conseguir una crema fina.”},{“pos”:3,”step”:”Lava bien las cerezas y deshuésalas. Incorpóralas al vaso y añade también el aceite de oliva virgen extra restante. Vuelve a triturar durante unos 5 minutos a máxima potencia si quieres un gazpacho muy fino. Prueba y rectifica de sal si fuera necesario.”},{“pos”:4,”step”:”Pasa el gazpacho a un recipiente con tapa para dejarlo reposar en el frigorífico y servirlo bien frío.”},{“pos”:5,”step”:”Puedes acompañar de jamón serrano crujiente, taquitos de queso fresco, unas cerezas….”}]}]}